همزمان با بازگشایی رستوران های اطراف کشور برای صرف غذای کامل ، این استان می گوید ظروف قابل استفاده مجدد با احتیاط مناسب مناسب است. این با CDC مغایرت دارد ، که می گوید ظروف یکبار مصرف ، ظروف ، دستمال ها و سفره ها باید به عنوان پیش فرض باشد.
گروه های بازیافت و آب تمیز در کالیفرنیا با کمک به راهنمایی های فدرال ، نامه ای به فرماندار گاوین نیوزام ارسال می کنند و در آن انتقال سطح ویروس را زیر سال می برد و تولیدکنندگان مواد پلاستیکی و پتروشیمی را به دلیل تلاش برای تحت تأثیر قرار دادن دستورالعمل های CDC برای بازگشایی تاسیسات غذایی به نفع خود ، مقصر می دانند. "
هماهنگ کننده موقت برنامه Clean Water Action ReThink یکبار مصرف ، که به رستوران ها کمک هزینه می دهد و به آنها در مورد چگونگی تعویض کمک می کند ، گفت: "این ایده که CDC توصیه می کند کالاهای یکبار مصرف را ترجیح دهد ، کمی غیر منطقی به نظر می رسد." اقلام یکبار مصرف غذایی با قابلیت استفاده مجدد. "کسی هنوز مجبور است که آن مورد را قبل از اینکه به دست مشتری برسد ، اداره کند."
قبل از همه گیری ، کالیفرنیا در از بین بردن پلاستیک های یکبار مصرف در بخشهای مختلف مصرف کننده پیشگام بود. در حالی که مدت هاست که محیط بانان محصولات پلاستیکی را به دلیل آلودگی اقیانوس ها و دفن زباله های گسترده مورد انتقاد قرار می دهند ، رهبران ایالتی و محلی همچنین زنگ خطر را پس از توقف پذیرش بسیاری از پلاستیک های ایالات متحده برای بازیافت در چین اعلام کرده اند.
اما این ویروس تلاش برای سخت کردن اهداف بازیافت در سراسر کشور را خنثی کرده است. حامیان طرح رأی گیری مبنی بر اینکه همه بسته بندی ها باید قابل بازیافت ، قابل استفاده مجدد یا قابل کمپوست شدن تا سال 2030 باشند ، احتمالاً اقدام خود را به سال 2022 موکول می کنند ، در حالی که نمایندگان مجلس با اهداف مشابه ، صورت حساب های خود را کنار گذاشته اند.
در همین حال ، استفاده از پلاستیک در طی همه گیر شدن افزایش یافته است زیرا رستوران ها برای زنده ماندن به سفارشات خرید اعتماد کرده اند و خریداران مواد غذایی نیز به دلیل مشکلات بهداشتی به کیسه های یکبار مصرف برگشته اند.
کالیفرنیا از مدت ها پیش در کاهش استفاده از پلاستیک پیشتاز بوده است - اولین کسی بود که کیسه های پلاستیکی یکبار مصرف را در فروشگاه های بزرگ مواد غذایی ممنوع کرد - اما در اکثر ایالت های دیگر گسترش نیافته است و از آن زمان تاکنون تنها هفت کشور دیگر این موارد را دنبال کرده اند. دوستداران محیط زیست امیدوارند که ایالت های دیگر از کالیفرنیا پیروی کنند که چگونه مجدداً رستوران ها را باز کند و از لابی های صنعت پلاستیک در سطح فدرال برای تأیید مقامات برای تأیید پلاستیک های یکبار مصرف در طی همه گیری ، چشم پوشی کنند .
راشل کوکیا ، مدیر آلودگی پلاستیک بنیاد Surfrider گفت: "کالیفرنیا مدل خوبی است." "این واقعاً چیزی خواهد بود که [در آن] کشورها قدرت تصمیم گیری برای این نوع تصمیمات را دارند."
سازمان او در تلاش است تا از این موضوع پیشی بگیرد ، زیرا نحوه عملکرد رستوران ها اکنون برای مدتی معمول خواهد بود.
مطالب پیشنهادی :
Surfrider در حال تماس با 630 رستوران است که بخشی از شبکه "رستوران های دوستانه اقیانوس" آن هستند ، که متعهد می شوند به طور انحصاری از غذاهای قابل استفاده مجدد برای غذاخوری در محل استفاده کنند و فقط در صورت درخواست ظروف سفارشات برداشت را تهیه می کنند. این همچنین دستورالعمل های خود را منتشر می کند و نشان می دهد که ویروس می تواند در سطوح پلاستیکی زنده بماند .
تاکنون ایالت های دیگری که رستوران ها را بازگشایی کرده و دستورالعمل های مفصلی صادر کرده اند قوانینی مشابه قوانین کالیفرنیا وضع می کنند. تگزاس میزهای پیش دست چینی با دستمال ، ظروف و لیوان ها را ممنوع کرده و منوهای یکبار مصرف و ظروف چاشنی را لازم دارد ، در حالی که اورگان نیز به همین ترتیب میزهای پیش چیده را منع کرده و منوها و چاشنی های یکبار مصرف را توصیه می کند.
استیون گودمن ، اپیدمیولوژیست دانشگاه استنفورد گفت که ظروف قابل استفاده مجدد باید به اندازه یکبار مصرف ایمن باشند تا زمانی که کارکنان رستوران اقدامات احتیاطی لازم را انجام دهند.
وی گفت: "به نظر نمی رسد اگر با دقت رسیدگی شود باید اختلاف زیادی وجود داشته باشد." "خوب شستن بشقاب ها باید از شر [ویروس] خلاص شود و بنابراین تنها تفاوت در نحوه رسیدگی به آنها بین زمانی که روی میز و ظرفشویی یا ماشین لباسشویی هستند وجود دارد."
وی خاطرنشان کرد: در صورت ذره بینی ویروس شدن ذرات ویروس ، می توان بین صفحات شستن دست و استفاده از ماشین ظرفشویی تفاوت بالقوه ای ایجاد کرد. "من اطلاعاتی در مورد وجود یک ماشین ظرفشویی دستکش دار و ماسک دار از بشقاب های دست شویی که ممکن است ویروس کرونا داشته باشند ، نمی دانم."
تروی پاسکی ، بنیانگذار Hoppy's Railyard Kitchen and Hopgarden ، قصد دارد جمعه با ظروف معمولی خود برای پذیرایی در غذاخوری باز شود ، اما وی گفت که در صورت درخواست گزینه های قابل استفاده برای یکبار مصرف را ارائه می دهد. این رستوران بین میزهای خود فاصله دارد تا ظرفیت 300 تا 150 را کاهش دهد.
پاسکی گفت: "ما در حال حاضر ظروف نقره ای خود را پیش فروش می کنیم." "ما قصد داریم به استفاده از دستمال های قابل استفاده مجدد و ظروف نقره ای ، بشقاب های معمولی ادامه دهیم."
اتحادیه های خدمات غذایی کالیفرنیا می گویند که آنها در مورد اقلام قابل استفاده مجدد در برابر موارد یکبار مصرف موضعی ندارند. UNITE HERE Local 2 ، که 14000 کارمند در شهرستانهای سانفرانسیسکو و سان ماتئو را نمایندگی می کند ، دستورالعمل هایی را ارائه می دهد که می گوید "موارد بسیار لمسی" مانند منوها و شیکرهای فلفل و نمک باید جایگزین نسخه های یکبار مصرف شوند ، اما اشاره نکنید به ظرف ها و ظروف.
انجمن رستوران های کالیفرنیا اعضای خود را به سمت راهنمایی های ایالت هدایت می کند اما خاطرنشان می کند که ممکن است حوزه های قضایی محلی تصمیم بگیرند که مراحل بیشتری را ادامه دهند.
شاروکینا شمس ، معاون رئیس CRA گفت: "بسیاری از دستورات محلی بهداشت عمومی (که پاسخی به بیماری ویروس کرونا هستند) تأکید بر محصولات یکبار مصرف دارند و شهرها برای تعلیق ممنوعیت کیسه های پلاستیکی در حال حرکت هستند." امور عمومی ، در یک ایمیل. "همچنین جالب است بدانید که تعداد سفارشات تحویل و برداشت در هنگام اقامت در خانه / پناهگاه در محل افزایش یافته است. اگر این یک الگوی طولانی مدت شود ، ممکن است تقاضا برای محصولات یکبار مصرف افزایش یابد. "
مدافعان محیط زیست در تلاشند تا رستوران ها را به استفاده مجدد از وسایل مورد استفاده ترغیب کنند - و امیدوارند که نیوزوم با اقدام اجرایی دیگری مخالفت کند و دستورالعمل های دولت خود را تغییر دهد ، همانطور که وی پس از توصیه ممنوعیت کیسه های پلاستیکی ایالت پس از توصیه CalOSHA به فروشگاه ها ، خرید کالاهای خود را به مشتریان داد اگر کیسه های قابل استفاده مجدد بیاورند
نیک لاپیس ، مدیر حمایت از گروه کالیفرنیایی ها در برابر زباله ، گفت: "تا حدی ، شاید کمی عصبی بودیم که این اتفاق می افتد فقط به این دلیل که ما با دستور کیسه های پلاستیکی چشم بسته بودیم ،" افزود: "اما نه ، من انتظار چیزی ندارم. "
